پنکهیکی از کارآمد‌ترین لوازم خانگی که وجود آن در آشپزخانه خالی از لطف نمیباشد، سرخ کن است. سرخ کن‌ها از جمله لوازمی به شمار می‌روند که سرعت آماده‌سازی غذا‌ها را کاهش می‌دهند. به همین منظور، اگر شما هم به دنبال وسیله‌ای می‌باشید که زمان آماده‌سازی غذا را کاهش دهد، ما به شما سرخ کن‌ها را پیشنهاد می‌دهیم. این محصول تقریبا توانایی سرخ کردن هر ماده غذایی را دارد. شما می‌توانید سرخ کردن ماهی، مرغ و سیب زمینی‌ها را به این دستگاه بسپارید. سرخ کن در کمتر از چند دقیقه مواد غذایی شما را به صورت کاملا یکنواختی، سرخ می‌کند. حتما برای شما هم پیش آمده که در هنگام سرخ کردن سیب زمینی، دست خود را چند باری سوزانده باشید. و یا لکه‌هایی از روغن بر روی لباس‌هایتان جا مانده باشد. اما امروزه با استفاده از سرخ کن‌ها، به راحتی می‌توان از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کرد.
به صورت کلی، این دستگاه‌ها ساختار پیچیده‌ای ندارد. تنها به یک منبع برق، المنت و محفظه‌ای برای سرخ کردن نیاز است. کمپانی‌های مطرح بسیاری در تا به امروز توانسته‌اند دستگاه‌های سرخ کن با کیفیتی را تولید و در بازار عرضه کنند. در ادامه با کیفیت‌ترین سرخ کن‌ها را بررسی خواهیم کرد.
امکانات سرخ کن‌ها
وجود برخی از امکانات در سرخ کن‌ها موجب شده که طرفداران خاص خودشان را باشند. بهتراست قبل از خریداری سرخ کن‌ها، ابتدا از ویژگی‌های آن‌ها مطلع شوید. سپس سرخ کنی را انتخاب کنید که از سایر مدل‌های موجود در فروشگاه‌های لواز خانگی، بهتر باشد. برخی از ویژگی‌های این محصول عبارتند از:
- هدر رفتن انرژی
یکی از ویژگی‌های جذاب سرخ کن‌ها، جلوگیری از هدر رفتن انرژی می‌باشد. در این محصول فضایی برای قرار گرفتن روغن در نظر گرفته شده است. در پشت این فضا، یک المنت قرار دارد. این المنت به دلیل تماس مستقیمی که با محفظه روغن دارد، می‌تواند تمام گرمای خود را به محفظه منتقل کند. این ارتباط مستقیم از اتلاف انرژی و صرف شدن زمان بسیار برای گرم شدن محفظه روغن جلوگیری می‌کند.
- جنس سرخ کن ها
جنس اکثر سرخ کن‌های موجود در بازار معمولا از فولاد می‌باشد. فولاد یکی از بهترین فلز‌هایی است که می‌توان از آن برای تولید لوازم آشپزخانه استفاده کرد. اخیرا برای تولید مدل‌های جدید‌تر سرخ کن‌ها از استیل استفاده می‌شود. استیل نیز انتخاب بسیارخوبی برای تولید این محصول است. اما خوب است بدانید که سرخ کن‌هایی که از جنس استیل می‌باشند، در مقایسه با سرخ کن‌های فولادی، از قیمت بالاتری برخوردار هستند.
انواع متفاوت سبد سرخ کن
جزئیات کوچکی وجود دارد که سرخ کن‌ها را از یکدیگر متمایز می‌سازد. یکی از این موارد، سبد سرخ کن است. این سبد‌ها در دو نوع متفاوت ساخته شده‌اند:
- سبد‌های دستی
همانطور که از نام آن‌ها پیدا است، این سبد‌ها دستی می‌باشند. شما تنها نیاز است مواد غذایی را درون سبد قرار داده و سپس در روغن داغ شده بگذارید. پس از سرخ شدن تمام مواد غذایی، به راحتی سبد را از دستگاه خارج کنید. همچنین در صورت تمایل، می‌توانید مواد غذایی را بدون استفاده از سبد در خود دستگاه نیز سرخ کنید. البته در این روش، باید از کفگیر‌هایی استفاده کنید که به دستگاه سرخ کن هیچ گونه آسیبی وارد نشود. انتخاب بسیاری از افراد، سرخ کن‌هایی با سبد دستی می‌باشد.
- سبد‌های آسانسوری
نوع دیگری از سرخ کن‌ها که معمولا در رستوران‌ها و فست فود‌ها بیشترین خواهان را دارند، سرخ کن‌هایی با سبد‌های آسانسوری است. در این مدل، سبد به دستگاه سرخ کن متصل می‌باشد. این سبد‌ها را معمولا نمی‌توان از سرخ کن‌ها جدا کرد.
انواع سرخ کن
خوب است بدانید که سرخ کن‌ها به سه دسته اصلی 1. سرخ‌های معمولی 2. سرخ کن‌های بدون روغن 3. مینی سرخ کن تقسیم بندی می‌شوند. نکته قابل توجه در خصوص سرخ کن‌های بدون روغن این است که این کالا از تکنولوژی جریان سریع هوا استفاده می‌کند. همین دلیلی است برای استفاده کمتر روغن در این نوع از سرخ کن‌ها. اما این دسته از محصولات در برخی از امکانات با همدیگر تشابهاتی دارند. به عنوان مثال یکی دیگر از اصلی‌ترین امکانات سرخ کن‌ها، تایمر است. پس از قرار دادن مواد غذایی در روغن داغ شده، تنها کافی است تا مدت زمان مشخصی را برای سرخ کردن مواد غذایی در دستگاه تنظیم کنید. پس از آن می‌توانید با خیال راحت به فعالیت‌های دیگر خود برسید. دستگاه، تا به پایان رسیدن زمان تنظیم شده، مواد غذایی را به صورت ترد و کاملا یکنواختی سرخ خواهد کرد.
هیچ محصولی یافت نشد.